Les sites industriels et de production que l’on trouve sur la can de l’Hospitalet se répartissent essentiellement dans les catégories suivantes :
- Les carrières : de calcaire sur le plateau, de schiste aux alentours. Elles peuvent dater de toutes les époques
- Les mines : il en existe quelques-unes, dédiées au fer
- Les sites de transformation de minerais : fours à chaux (toutes époques depuis l’époque gallo-romaine), site de métallurgie du fer (qui datent surtout de l’âge du fer)